Lapunk 2007-es és korábbi számai kedvezményes áron (300 Ft/példány) megrendelhetőek. Rendelje meg most!

2004 ősz – Gasztronómia rovat

Alexandrov Andrea

Stahl konyhája (11/11)

A szakácskönyvekről és a főzőshow-król

Belman, David (1996) 200 Years of Cooking by the Book: The American Cookbook Celebrates Its Bicentennial . Restaurants USA, 11. Elérhető az interneten:http://www.restaurant.org/ rusa/magArticle.cfm?ArticleID=631

Cserna-Szabó András (2004) Vegától cupákig. Élet és Irodalom, 48./07. Elérhető az interneten: http://www.es.hu/pd/display.asp?channel=MUBIRALAT0407&article=2004-0216-1028-16VOYJ

Day, Julie Finnin (2003) Steak for men, salad for women. A century of gender programming from America’s cookbooks. The Christian Science Monitor, Books, 2003, 07.http://www.csmonitor.com/2003/0724/p21s01-bogn.html

Horvát János A televízió és az üzlet. A televíziós műsortípusok. A televíziós személyiség. Sulinet/Média http://www.sulinet.hu/tart/ncikk/ah/0/1205/johorvat-5.htm

Jaworski, Stephanie A Little History on English Cookbooks (Cookery Books). Joy_of_Baking.com: http://www.joyofbaking.com/reviews/cookbookhistory.html

Neuhaus, Jessamyn (2003) Manly meals and mom’s home cooking: Cookbooks and Gender in Modern America. John Hopkins University Press.

Pinkerton, J. C. (2002) The History of the Cookbook. PageWise:http://me.essortment.com/ hstorycookbook_rdox.htm

Wellman, Jos F. J. Culinary History. Cookbooks.http://www.geocities.com/NapaValley/ 6454/cookbooks.html

© Médiakutató Alapítvány 2000–2009.   ::    Főoldal   ::    Impresszum   ::    Szerzőinkhez   ::    Beköszöntő

• „...az ételről való beszéd...”
• „...a magyar gasztronómiai műsorpiac...”
• Félórás főzőshow
• „Stahl Judit az egyik legjelentősebb médianő”
• „...a gasztronómiával az élet maga lesz jóízű”
• Enni jó!
• A body – projekt
• Nő – test – étel
• Irodalom Stahl Juditról
• A nőkről és a testről
• A szakácskönyvekről és a főzőshow-król

Új média

Urbán Ágnes:

A digitális televíziózás terjedésének fő kérdései

Cseh Gabriella:

A digitális műsorszolgáltatásra vonatkozó időszerű jogi kérdések Magyarországon

Polyák Gábor:

A digitális televíziózás egyes médiapolitikai kérdései

Szemtanú

Barát József, Kőszeg Ferenc és Vince Mátyás a rendszerváltás médiájáról

Piac

Gálik Mihály:

A médiatulajdon hatása a média függetlenségére és pluralizmusára Magyarországon

Közszolgálat

Agárdi Péter:

A Magyar Rádió utolsó 15 éve

Gasztronómia

Alexandrov Andrea:

Stahl konyhája

Propaganda

Vörös Boldizsár:

Két rendszer, két halott, két temetés

Történelem

Ujvári Hedvig:

Max Nordau útirajzai a Pester Lloydban